不锈钢是我国钢材市场的紧缺品种，其供求差距很大，产品需大量进口，2001年，中国不锈钢表观消费量达到了225万吨，比2000年增长了30%，从而超过美国、成为世界上最大的不锈钢消费国；今年上半年的表观消费量已达到140万吨，预计全年消费量将达280万吨。然而，面对国内市场对不锈钢的高需求，中国不锈钢行业在其生产工艺、深加工技术、应用开发、品种及质量方面都还存在着一定的差距。
为了推动中国不锈钢工业的发展，提高不锈钢产品的生产和加工技术水平，推广不锈钢的应用领域，促进国内国际不锈钢工业在生产贸易、市场价格、消费应用、设备技术及生产原料等领域的交流与合作，中国钢铁工业协会、中国国际贸易促进委员会冶金行业分会和中国特殊钢协会不锈钢分会决定于2003年5月在上海按期举办2003年"第三届上海中国国际不锈钢大会"；与此同时，"第三届上海国际不锈钢展览会"也将在上海举行。会议和展览配合举行，是不锈钢界的又一次重大交流活动。前两届大会均取得了预期的效果，海内外与会代表反映良好；踊跃报名参会的代表分别来自中国、法国、奥地利、俄罗斯、德国、加拿大、芬兰、新加坡、意大利、韩国、南非、卢森堡、美国、比利时、香港、台湾等十多个国家和地区。
大会将主要交流研讨以下内容：
不锈钢的生产消费、市场供需和贸易情况分析；
不锈钢生产和加工方面的最新工艺技术；
不锈钢应用领域的研究和开发；
不锈钢生产用原料；
……
目前已接受邀请的海内外特邀发言情况如下：
1. 中国不锈钢的应用及市场需求
--中国特殊钢企业协会不锈钢分会常务会长李成先生
2. 中国不锈钢行业发展的相关政策
--国家经贸委经济运行局副局长贾银松先生
3. 太钢近期和中远期不锈钢生产的规划
--太原钢铁集团有限公司董事长陈川平先生
4. 不锈钢应用及环境保护